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CCTV節目官網-CCTV17 誰知盤中餐

《誰知盤中餐》 20210105 可以手撕的醬板鴨

來源:央視網2021年01月05日 19:15

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來源:央視網

更新時間:2021年01月05日 19:15

視頻簡介:本期節目主要內容: 醬板鴨是湖南的一道名菜,皮肉蘇香,可即食,也可佐大蒜、辣椒同炒,鮮香麻辣。編導在超市里購買醬板鴨時,沒有發現可手撕的醬板鴨,于是在網上下單了一個手撕醬板鴨。經過對比,在超市購買的傳統醬板鴨用的是銀色真空包裝,而在網上買的手撕醬板鴨用的是鎖鮮包裝,這種包裝里面有空氣,保質期只有二十天,卻能保留手撕醬板鴨酥軟的口感。本期節目帶您前往湖南省,輾轉于城市和鄉村,尋找醬板鴨手撕的秘密。 (《誰知盤中餐》 20210105 可以手撕的醬板鴨)

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